비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강을 유지하는 데 필수적인 지용성 비타민이다. 주로 혈액의 응고 작용을 돕는 역할을 하며, 칼슘 대사에도 중요한 영향을 미친다. 비타민 K는 K1(필로퀴논)과 K2(메나퀴논) 두 가지 형태로 존재하며, 각각 식물성 식품과 동물성·발효식품에서 섭취할 수 있다. 비타민 K가 부족하면 출혈 위험이 증가하고 뼈 건강이 약화될 수 있으며, 반대로 과다 섭취할 경우 특정 약물과 상호작용을 일으킬 수 있다. 비타민 K의 주요 기능(1) 혈액 응고 작용비타민 K는 혈액 응고 인자인 프로트롬빈(prothrombin)의 합성을 촉진하는 역할을 한다. 프로트롬빈은 혈액이 상처 부위에서 응고하여 출혈을 막는 데 필수적인 단백질이다.비타민 K가 부족하면 작은 상처에도 쉽게 출혈이 발생하며, 출혈..
