철분은 인체에서 산소 운반과 에너지 생성에 필수적인 미네랄이다. 적혈구의 헤모글로빈을 형성하여 체내 모든 세포에 산소를 공급하는 역할을 하며, 세포 대사 과정에서도 중요한 기능을 수행한다. 철분이 부족하면 빈혈이 발생하여 피로, 어지러움, 면역력 저하 등의 문제가 나타날 수 있으며, 반대로 과다 섭취하면 철 과부하로 인해 장기 손상이 발생할 수 있다. 따라서 적절한 철분 섭취가 건강 유지에 필수적이다. 철분의 주요 기능(1) 산소 운반과 혈액 생성철분은 적혈구 내 헤모글로빈의 주요 구성 요소로, 폐에서 흡수한 산소를 신체 조직과 세포로 운반하는 역할을 한다. 또한 근육 내 미오글로빈(myoglobin)의 구성 성분으로 작용하여 근육이 산소를 저장하고 사용하는 데 도움을 준다.철분이 부족하면 적혈구 생산이..
