섬유질은 인체에서 소화되지 않는 복합 탄수화물로, 장 건강 유지, 소화기능 개선, 체중 조절, 혈당 안정화, 심혈관 건강 보호 등의 역할을 한다. 특히 장내 미생물과의 상호작용을 통해 면역력을 강화하고, 대사 건강을 조절하는 기능을 한다. 섬유질이 부족하면 변비, 장내 유해균 증식, 대사 질환 위험 증가 등의 문제가 발생할 수 있으며, 반대로 과다 섭취하면 소화 장애나 미네랄 흡수 저하 등의 부작용이 생길 수 있다. 섬유질의 기능과 역할1. 소화 기능 개선 및 장 건강 유지섬유질은 소화 속도를 조절하고 장의 운동을 원활하게 하여 소화 기능을 개선하는 역할을 한다. 특히 수용성 섬유질은 장 내에서 점액질을 형성하여 음식물이 부드럽게 이동할 수 있도록 돕고, 불용성 섬유질은 대변의 부피를 늘려 배변을 촉진한..
