탄수화물(Carbohydrate)은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 뇌 기능 유지, 신체 활동, 대사 과정에 필수적인 영양소다. 하지만 다이어트와 건강을 이유로 탄수화물을 지나치게 제한하는 경우가 많다. 탄수화물은 무조건 피해야 할 성분이 아니라, 어떤 탄수화물을, 어떻게 섭취하느냐가 더 중요하다. 이번 글에서는 탄수화물의 기능, 종류, 건강한 섭취법을 알아본다. 1. 탄수화물의 역할: 에너지원 그 이상탄수화물은 단순히 몸을 움직이는 연료 역할만 하는 것이 아니다. 신체에서 다양한 기능을 담당하며, 특히 뇌와 근육의 주요 에너지원으로 사용된다.✅ 주요 역할즉각적인 에너지 공급: 섭취 후 포도당으로 변환되어 빠르게 에너지를 제공뇌 기능 유지: 뇌는 주 에너지원으로 포도당을 사용하며, 탄수화물이 부족하면 집중..
