geonggang1 님의 블로그

지방은 오랫동안 건강의 적으로 여겨져 왔다. 다이어트를 할 때 가장 먼저 줄여야 할 것으로 꼽히기도 하고, 심혈관 질환이나 비만의 주범으로 지목되기도 한다. 하지만 최근 연구들은 지방이 반드시 나쁜 것이 아니며, 오히려 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다는 사실을 밝혀내고 있다. 지방에는 여러 종류가 있으며, 각각의 건강 영향이 다르다. 따라서 무조건 지방을 배척하기보다는 어떤 지방을 어떻게 섭취해야 하는지를 이해하는 것이 중요하다. 지방의 역할과 중요성지방은 우리 몸에서 필수적인 역할을 하는 영양소다. 가장 중요한 역할은 에너지원이다. 지방은 1g당 9kcal의 에너지를 제공하는데, 이는 탄수화물(4kcal)이나 단백질(4kcal)보다 훨씬 높은 수치다. 따라서 지방은 장기간 에너지를 보충하는 데 ..

탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 하루 활동을 유지하는 데 필수적인 영양소다. 하지만 현대 사회에서 탄수화물 섭취가 증가하면서 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 건강 문제가 대두되고 있다. 이에 따라 탄수화물이 건강에 긍정적인 영향을 미치는지, 혹은 부정적인 영향을 주는지에 대한 논란이 끊이지 않는다. 이 글에서는 탄수화물의 역할과 종류, 건강에 미치는 영향, 올바른 섭취 방법을 다룬다.  1. 탄수화물의 역할과 중요성탄수화물은 단백질, 지방과 함께 3대 영양소 중 하나로, 인체가 가장 쉽게 사용할 수 있는 에너지원이다. 탄수화물은 섭취 후 **포도당(glucose)**으로 변환되어 혈액을 통해 각 기관과 근육으로 전달되며, 이를 통해 에너지를 생성한다. 우리 몸에서 탄수화물이 중요한 이유는 다음..

1. 단백질이란?단백질은 인체를 구성하는 필수 영양소 중 하나로, 세포, 조직, 효소, 호르몬 등 다양한 생리적 기능을 수행하는 데 중요한 역할을 한다. 단백질은 20가지 아미노산으로 이루어져 있으며, 이 중 9가지는 우리 몸에서 합성할 수 없어 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 이러한 아미노산을 필수 아미노산이라고 하며, 나머지는 비필수 아미노산이다.단백질은 단순한 에너지원이 아니라 신체 성장과 회복, 면역 기능, 효소 작용, 혈액 순환 등에 중요한 영향을 미친다. 따라서 단백질이 부족하면 다양한 건강 문제를 초래할 수 있으며, 반대로 과다 섭취하면 신장에 부담을 줄 수도 있다.   2. 단백질의 주요 역할(1) 근육 형성과 유지단백질은 근육을 구성하는 가장 중요한 영양소다. 근육은 운동을 통해 지속적으..