비타민 A는 인체에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소 중 하나로, 주로 시력 보호와 면역력 강화에 기여한다. 또한 피부 건강, 세포 성장, 생식 기능 유지에도 필수적인 역할을 한다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 면역력 저하, 피부 건조 등의 증상이 나타날 수 있으며, 과다 섭취할 경우 독성이 발생할 수도 있다. 따라서 적절한 비타민 A 섭취가 필수적이다. 비타민 A의 주요 역할비타민 A는 체내에서 여러 가지 중요한 기능을 수행하며, 특히 시력과 면역 체계 유지에 필수적이다.(1) 시력 보호비타민 A는 망막에서 빛을 감지하는 역할을 하는 로돕신(rhodopsin)이라는 단백질의 구성 요소다. 로돕신은 빛이 적은 환경에서 시각 신호를 전달하는 역할을 하며, 비타민 A가 부족하면 야맹증(night blin..