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세포 노화를 늦추는 음식과 영양소: 활성산소를 줄이는 방법

* 노화의 주요 원인, 활성산소노화는 단순히 나이가 들어가는 과정이 아니라, 세포가 손상되고 기능이 저하되는 생물학적 현상이다. 세포 노화의 주요 원인 중 하나는 **활성산소(ROS, Reactive Oxygen Species)**의 과도한 축적으로 인한 **산화 스트레스(Oxidative Stress)**이다.활성산소는 신진대사 과정에서 자연적으로 생성되는 부산물이지만, 흡연, 자외선, 스트레스, 환경오염, 가공식품 섭취 등 외부 요인으로 인해 과도하게 증가할 수 있다. 활성산소가 많아지면 세포막, 단백질, DNA가 손상되면서 세포 기능이 저하되고 노화가 가속화된다.이를 방지하기 위해서는 항산화 작용을 하는 음식과 영양소를 꾸준히 섭취하여 활성산소를 줄이고, 세포 보호 기능을 강화해야 한다. 본 글에서..

영양학 2025.03.05

항산화 영양소가 노화 방지에 미치는 영향: 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀

* 항산화 스트레스와 노화의 관계노화는 단순히 시간이 흐르면서 발생하는 자연스러운 현상이지만, 세포 수준에서 보면 **산화 스트레스(Oxidative Stress)**가 중요한 역할을 한다. 산화 스트레스는 체내에서 생성되는 **활성산소(ROS, Reactive Oxygen Species)**가 과도하게 축적되면서 세포를 손상시키는 과정이다.활성산소는 정상적인 대사 활동 중에도 생성되지만, 흡연, 자외선, 환경 오염, 스트레스 등 다양한 외부 요인에 의해 과도하게 증가할 수 있다. 이렇게 활성산소가 많아지면 세포막 손상, DNA 변이, 단백질 변성 등이 일어나면서 신체 기능이 저하되고, 피부 노화, 면역력 감소, 심혈관 질환, 신경퇴행성 질환 등의 위험이 높아진다.이에 대해 **항산화 영양소(Antiox..

영양학 2025.03.05